Weingut Bös: Ehrenpreisträger der Gebietswein- und Sektprämierung 2020
Der badische Weinbauverband hat die Ehrenpreisträger der Gebietswein- und Sektprämierung 2020 benannt:
Ehrenpreisträger der Gebietsweinprämierung Baden 2020 Bereich Kraichgau: Weingut Bös, Malsch
Auszeichnung als Ehrenpreisträger für das beste Weingut im Kraichgau 2020 bei der Gebietsweinprämierung zum 14. Mal insgesamt und zum 9. Mal in Folge!
Philosophie:
Rüdiger & Maike Bös in Malsch betreiben ihr Weingut von knapp 20 ha mit viel Energie und Ehrgeiz.
Der Boden und die exponierte Lage am Hang des Malscher Letzenberges lassen jedes Jahr wieder auf Spitzenweine hoffen. Gesunde, vollreife Trauben und geringe Erträge sind die Basis. Dann heißt es schonend arbeiten für frische, fruchtige Weißweine und kräftige, nachhaltige Rotweine, damit der Wein die Aromen genauso entfaltet wie in der Traube.
Spontanvergärung und der Ausbau von Rot- und Weißweinen in großen und kleinen Eichenholzfässern werden dem Qualitätsanspruch des Weingutes gerecht,
komplexere Weine zu erzeugen, die sich ausdrucksstark im Glas präsentieren und eine optimale Lagerfähigkeit aufweisen. Eine ausgedehnte Kaltmazeration bei den Rotweinen sowie eine Sur-Lit-Lagerung der Weißweine tragen dazu bei.